Какао Масло Порошок MYCRYO, Callebaut 100 г

Микрио – 100% какао-масло в виде порошка. Подлинная революция для темперирования! Всего лишь 2% Микрио, добавленные в растопленный шоколад, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и отличную текстуру.

Может использоваться для жарки. За счет высокой температуры задымления не привносит посторонних привкусов в обжаренные продукты. Экологически чистое масло какао, обжаривание на основе которого придает не только фантастически аппетитный вид, но и позволяет продукту сохранять свои полезные свойства.

На современной кухне этот продукт становится прекрасной альтернативой традиционным растительным и животным маслам. Кроме того, Микрио используется очень экономично и значительно снижает цену блюда!

Продукт низкокалорийный и содержит много антиоксидантов, снижает калорийность блюд на 50-70% по сравнению с использованием традиционных масел. 

Срок годности: 12 месяцев.

Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха. Температура хранения: 12-20 °C.

Страна производитель: Швейцария.