Глюкозный сироп 43% Laped 5 кг ведро

Глюкозный сироп Laped – высококачественный профессиональный ингредиент для кондитерского производства, предназначенный для приготовления карамели, ганашей, мороженого, муссов, начинок, зеркальной глазури и других десертов. Сироп помогает контролировать кристаллизацию сахара, улучшает текстуру готовых изделий и обеспечивает их стабильность при хранении.

Благодаря нейтральному вкусу, глюкозный сироп не меняет аромат готового продукта, а его оптимальная вязкость делает работу с ингредиентом удобной как для профессиональных кондитеров, так и для домашних мастеров. Он способствует сохранению мягкости выпечки, придает десертам гладкую структуру и улучшает их внешний вид.

Достоинства:

Предотвращает кристаллизацию сахара.

Улучшает текстуру кремов, глазурей и начинок.

Придает изделиям эластичность и стабильность.

Подходит для карамели, мороженого, муссов и ганашей.

Обладает нейтральным вкусом и ароматом.

Обеспечивает профессиональный результат в кондитерских изделиях.

Применение: карамель, зеркальная глазурь, ганаши, мороженое, муссовые десерты, кремы, начинки, кондитерские изделия и выпечка.

Состав: глюкозный сироп.

Вес: 1 кг

Срок годности: 12 месяцев

Производитель: Италия.