Тост Мікс 20 кг

ДНК американського тостового хліба топ-якості. Суміш для приготування тостових хлібів, булочок для гамбургерів, хот-догів та дрібноштучних булочних виробів з вологим, дрібнопористим та еластичним м'якушем.

Уповільнює процес черствіння, сприяє формуванню дрібнопористого м'якіша, білого кольору, покращує формостійкість тістових заготовок та об'єм готових виробів.

• сприяє швидкому підйому тіста під час вистоювання;
• чудова машинабельність тіста (не липне, не рветься, загатовка швидко набуває потрібної форми) – ідеально для виробничих ліній;
• тісто добре заповнює весь об‘єм форм для випічки.

Додаткові можливості застосування: 

• Булочки для хот-догів
• Булочки для гамбургерів