Нордикс Супер Нью 1 кг

Больше:

• Позволяет улучшить стабильность теста и предотвращает разрушение его структуры.
• Сохраняет способность теста восстанавливать свои свойства после размораживания.
• Предоставляет более четкую структуру слоев в слоеных изделиях.
• Улучшает низкие хлебопекарные свойства муки.
• Применяется для производства сдобных и листовых (например, круассанов) изделий с высоким содержанием сахара и жира.