Сухая смесь для выпечки "Ванильно-кокосовый кекс (протеиновый)", 363 г

Смесь 363 г идёт на 3 порции приготовления кексов (по 121 г)

⸻

СОСТАВ (СУХАЯ ЧАСТЬ)

Ванильный протеин

Альбумин (яичный белок сухой)

Бамбуковая клетчатка

Кукурузный крахмал

Кокосовая стружка

Сахарозаменитель 1:10

Разрыхлитель

Соль

⸻

ЧТО ДОБАВИТЬ (Жидкая часть)

Яйца – 1-2 шт

Молоко – 200-300 мл (в зависимости от желаемого количества)

⸻

КОНСИСТЕНЦИЯ

Тесто должно быть как густая сметана, медленно стекающая с ложки.

Меньше жидкости – более плотный кекс.

Больше жидкости – влажный, ближе к брауне.

⸻

КАК ГОТОВИТЬ

1. Смешайте все сухие ингредиенты.

2. В отдельной миске смешать яйца с молоком.

3. Соединить жидкую массу с сухой и размешать до однородности.

4. Оставить тесто на 2-3 минуты

5. Выложить в форму (не более ½ высоты).

6. Выпекать 20-30 минут при 180°C.

7. Остудить 10 минут и достать из формы.

⸻

БЖУ НА 100 Г ГОТОВОГО КЕКСА

Белки: около 52 г

Жиры: около 4-5 г

Углеводы: около 9-10 г

Клетчатка: около 7-8 г

Калорийность: около 285-295 ккал

⸻

ПРЕИМУЩЕСТВА

✔️ Без муки

✔️ Без сахара

✔️ Без дрожжей

✔️ Без соевого протеина

✔️ Белковый

✔️ Подходит для марафона

✔️ Можно употреблять ежедневно

⸻

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить в сухом прохладном месте.