Шоколадная глазурь черный монолит (5 кг)

Идеальный помощник кондитера. В составе – только натуральные компоненты, без лишних примесей и добавок. Благодаря чему шоколад плавится равномерно и быстро, без комочков, без проблем проходит процесс темперирования, а значит подходит для изготовления украшений.

Состав: сахар, жир растительный (масло пальмоядровое полностью гидрогенизированное), какао-порошок с пониженным содержанием жира 10-12%, сыворотка молочная сухая, эмульгатор (соевый лецитин), соль поваренная, ароматизаторы: «Шоколад», ванилин. Может содержать следы орехов (фундук, миндаль, кешью), арахиса, злаков, содержащих глютен. Минимальное содержание какаопродуктов 11,8%.

Питательная ценность 100% (г) продукта:

Жиры – 33,68(г), из них насыщены – 32,5g(г), -углеводы 58,8g(г), из них сахара – 56,8g(г), пищевые волокна – 3,9g (г), белки – 2,98 (г), соль – 0,18 (г). Энергетическая ценность на 100 (г) продукта: 2297 KJ (KAж) (549 kcal (ккал).

Срок годности: 12 месяцев.

Рекомендация: чтобы шоколад не подгорел, используйте для плавления паровую баню. Разогрейте шоколад до 45°C. Украшайте и начиняйте свои десерты, добавляйте к мороженому, овсяной каше, мюслом, сыру. Область применения ограничивается вашей фантазией.