Інвертний цукор (тримолін) Sosa 200гр

Виробник: Sosa Ingredients
Країна: Іспанія
Вага: 200г

Інвертний цукор (тримолін) SOSA – прозора тягуча рідина, що за консистенцією нагадує рідкий мед.
Використовується в хлібопекарській та кондитерській промисловості для запобігання перекристалізації цукрів та збільшення терміну зберігання готових виробів. Зберігає м'якість кондитерських виробів при заміні 10-15% цукрози на тримолін. Підсилює та піднімає натуральні фруктові аромати, діє як антифриз при виробництві морозива та покращує структуру тіста.