
Полуниця сублімована шматочки 50 г
Сублімаційна сушка - процес, при якому заморожена сировина міститься в низькотемпературний вакуум і кристали льоду в продукті сублімуються у водяну пару, в той час, як клітинна структура оригінального продукту залишається незмінною.
Незважаючи на те, що в процесі сублімації фрукти та ягоди втрачають свою вагу, проведені дослідження показали, що природні антиоксиданти, вітаміни, мінеральні речовини, що містяться в м'якоті свіжих плодів та ягід, після сушіння сублімації зберігаються на 95%.
Використовуючи сублімовані ягоди в кулінарії, можна не турбуватися, що готовий пиріг або коктейль доведеться підфарбовувати або додавати ароматизатор. Аромат від ягід настільки сильний, а головне натуральний, що ніяких добавок не вимагає.
Застосування:
Вологість сублімованих ягід не перевищує 8%, тому їх часто використовують у розмеленому вигляді як додавання в тісто, креми, коктейлі, так і напої.
Сублімовані фрукти використовуються як натуральна смакова добавка у чаї, каші, мюслі, шоколад та різну випічку. Відмінно підходять для приготування фруктових морсів та соків (залити теплою водою на 10-20 хвилин).
Спосіб приготування:
На 10 г сухого продукту додати 100 мл теплої (20-40°C) води, перемішати. Через 2-3 хвилини препарат готовий до вживання.
Термін придатності до споживання: 12 місяців.
Вага: 50 г.
Виробник: Україна.
Користувацькі характеристики | |
---|---|
Вага | 50 гр |
Термін придатності | 12 міс міс |
Країна виробника | Україна |
- Ціна: 258 ₴