Набір для вистоювання хліба ВЕЛИКИЙ помаранчевий

Опис товару

Професійний набір для випічки хліба підійде як початківцям, так і досвідченим пекарям. Він включає все необхідне для роботи із закваскою, замісу, вистоювання та акуратного надрізання тіста.

Ротангові кошики допомагають формувати ідеальну структуру хліба і гарний малюнок на скоринці. Скляна банка зі шкалою полегшує контроль підйому закваски. Зручний ніж з лезами дозволяє робити акуратні декоративні надрізи.

Набір повністю укомплектований і допоможе створити хліб з хрусткою скоринкою, правильною формою та ідеальною текстурою м'якушки.

Що входить до набору:

1. Скляна банка для закваски з вимірювальною шкалою і термоіндикатором

2. Тканинний чохол/кришка для банки

3. Металева кришка для зберігання

4. Круглий ротанговий кошик (banneton) з лляним чохлом

5. Овальний ротанговий кошик з чохлом

6. Леза (5 шт.) для надрізів тіста

7. Дерев'яний тримач-лам (різак для надрізів)

8. Металевий ручний скребок з вимірювальною шкалою

9. Пластиковий скребок для тіста (помаранчевий)

10. Пластикова лопатка/мішалка для тіста

11. Силіконовий кулінарний пензлик

12. Круглий шкіряний чохол для лама

13. Термо-ремінець для банки (допомагає фіксувати рівень підйому)

14. Бавовняний мішок для зберігання готового хліба

Характеристики:

Кошики для вистоювання

• Матеріал: натуральний ротанг

• Форми: кругла та овальна

• Чохли: лляні, багаторазові

• Розмір: коло 23 х7 см \ овал 25,5 х 14,4 (верх) х 20х9 см низ

• Призначення: вистоювання хліба, формування тіста

Банка для закваски

• Матеріал: скло

• Шкала: вимірювання в обсязі та відсотках підйому

• Температурний індикатор: є

• Об'єм: 900–1000 мл

• Кришки: тканинна та металева

Інструменти

• Лам для надрізів — дерево + метал

• Леза — сталь, змінні

• Скребки — пластик / метал

• Пензлик — силікон

• Лопатка — пластикова

Додатково

• Дихаючий мішок для хліба

• Чохол для безпечного зберігання лама